| Candy Corn är helt nytt i Sverige. Candy Corn är karamelliserade popcorn, och ja det är gott, mycket gott. Det går inte att jämföra med sötade popcorn som man kan få nere i Europa ibland. Det här är som sagt gott. |
Så här går det till: Häll 1 påse Caramel corn mix i maskinen (Corn Treat Mixer eller Mark 10). Tillsätt 4 dl vatten och 2 dl socker. Slå på maskinen och låt den jobba Efter ca 10 minuter talar maskinen om för dig att mixen är färdig. Slå av värmen på maskinen och tillsätt 25 gram smör (inte margarin) låt smöret smälta och tillsätt 25 liter popcorn. Maskinen blandar nu popcorn och karamell. Efter ett par minuter är det klart, töm maskinen på ett stort bleck och separera popcornen (vill gärna klibba ihop innan karamellen kallnat). Låt Candy Cornen kallna och dom är klara för försäljning. Candy Corn är känsliga för fukt, så dom måste hållas varma i värmeskåp eller packas i påsar för försäljning. |
