Kryddpepparbiff

500 g lövbiff - strimlad
2 rödlökar - hackade
2 dl grädde
2 tsk soja
½ buljongtärning
6 krossade kryddpepparkorn
3 lagerblad

blanda allt i en ugnssäker form och grädda mitt i ugnen, 225 grader, 20 min.

Strimmelgryta

500 g rostbiff - strimlad
2-3 lökar - strimlade
1 tsk salt
1-1½ msk worcestersås
2 dl cremé fraiche
1 dl vatten

Bryn kött och lök, krydda.
Rör ner cremé fraiche & vatten.
Koka ihop 2-3 min.

Kryddmuffins med lingon

3 ägg
3 dl socker
75 g smör
1½ dl mjölk
4½ dl mjöl
1 tsk bakpulver
1½ tsk kardemumma
1½ tsk kanel
1 dl lingonsylt
muffinsformar

Vispa ägg och socker pösigt. Smält fett och tillsätt mjölk. Blanda torra ingredienserna och rör ner i smeten. Blanda ner sylten. Fyll formar till drygt hälften. Gräddas i nedre delen av ugnen 200 grader, 15 min.

Risotto med köttfärs & cyrry

1 gul lök - hackad
1 msk margarin
1 msk curry
500 g köttfärs
2 dl långkornigt ris
5 dl grönsaksbuljong
125 g frysta gröna ärtor
1 burk majs (200g)
1 krm peppar
½ tsk salt
½ dl finhackad persilja
½ röd paprika i tärningar

Fräs löken i matfett med köttfärs och curry, låt bryna ett par minuter.
Rör ner riset och späd med buljong.
Låt koka under lock i 25 minuter.
Tillsätt ärtor & majs (utan spad) när 5 min återstår av koktiden. Smaka av med salt och peppar.
Strö över persilja och paprika och servera genast, gärna med en sallad till.

Salsagryta

400 g färsk skinka eller bog 1 påse wookgrönsaker
smör
2½ dl Kelda matlagningsgrädde
1 msk soja
4 msk taccosås hot/medium

Strimla köttet. Fräs grönsakerna i en stor stekpanna eller wook. Ta upp det. Bryn köttet. Tillsätt grädde och soja. Låt det koka ihop några minuter.
Rör ner tacosåsen och grönsakerna.
Servera direkt med ris, en klick matlagningsyoghurt och inlaggda pepparfrukter.

Ostpasta med broccoli