Judisk mat i svenskt kök. Mat minnen & tradition. För första gången utges en större (27 x 24,5 cm) judisk kokbok på svenska. Boken är vackert formgiven och innehåller många fina färgbilder på maten. Men vad som gör denna bok så intressant (utom recepten) är att även hågkomster och tradition kring den judiska maten, smälter in på ett naturligt sätt. Du får veta den judiska matens vandring från ett land till ett annat och hur den då varierar. En inblick i den judiska (mat)kulturen ges (t.ex. vad man äter på de olika judiska helgdagarna) och vad kashrut betyder och vad det innebär. Och hemligheten bakom det gyllenbruna challe-brödet avslöjas. En bok du inte klarar dig utan. Inb. 286 sidor. Pris: 340:-