Här hittar du lite smått & gott.
Grillad Majs
4 portioner.
- 2 färska majskolvar
- 1 l kycklingbuljong
- 3 tsk spiskummin
- 2 tsk oregano
- 1 tsk kanel
- några nejlikor
Koka upp buljongen med kryddorna. Förkoka majsen tills dom nästan är klar.
Detta kan göras i god tid innan. Grilla sedan majsen tills den fått fin färg.
Italienskt smör
- 50 gr smör
- 25 gr riven parmesanost
- 4 bitar basilikablad eller 2 tsk torkad
- 1-2 vitlöksklyftor
- salt och peppar
Rör ihop alla ingredienserna. Forma smöret till en rulle i plastfolie.
Lägg det i kylen. Skiva det sedan på det grillade köttet eller t ex i den bakade potatisen.
Ett gott paket
(Ett folieknyte med lite smått & gott brukar uppskattas av både stora och små)
- Tomat i bitar, hackad lök, zuccini i tärningar.
Pensla med lite olja och krydda med salt och peppar innan knytet viras ihop och läggs på grillen.
- Kiwi, mango och jordgubbar i skivor, rose´peppar.
Om du hoppar över rose´pepparn så har du en varm fruktsallad.
- Kokt potatis i skivor, hackad rödlök och lite gräslök.
Pensla med lite olja och krydda med salt och peppar, vira ihop och grilla.
- En delikatess är att förkoka färskpotatis några minuter och sedan trä upp dem på spett.
Pensla med lite olja och grilla tills de fått fin färg.
God sås till fisk
- 2 dl grädde
- 2 hårdkokta ägg
- Majonäs
Vispa grädden ganska tjock, tillsätt majonäs (efter tycke & smak).
Hacka sedan ner äggen i blandningen. Garnera med rom och en dillkvist.
PS. Har du något tips om tillbehör?? Skriv det i gästboken så lägger jag ut det här. Klicka här !!