Fruktpaj    (fri från mjölk & gluten)

Ugnen: 225oC   ca 15 min

3 dl glutenfri mix
125 gram mjölkfritt margarin
1/2 dl socker
1 ägg

Fyllning:
Sojagrädde (eller marsankräm gjort på sojamjölk)
Kiwi
Jordgubbar

Hacka samman fett, socker och mix. Tillsätt ägg och arbeta ihop till en smet. Tryck ut degen i en pajform. Grädda pajskalet i 225 grader i ca 15 minuter. Låt det svalna och fyll sedan med sojagrädde/marsankrämen och garnera med kiwi och jordgubbar.