Pizza   (fri från mjölk, gluten, ägg & soja)

Ugn: 225-250 C   ca 12-15 minuter

25 gram jäst
5 dl glutenfri mix
1/2 tsk salt
1 1/2 msk olja
1 1/2 dl ljummet vatten

Tomatsås
Chilisås
Vatten
Pizza krydda eller oregano

Fyllningar som kan användas:
Riven sojaost (?) , skuren skinka, bacon
tomater, köttfärs m.m.

Sätt ugnen på 225-250 grader. Smula sönder jästen. Blanda i mix, salt och olja. Häll i det ljumna vattnet arbeta ihop till en smidig deg. Låt det jäsa till dubbel storlek. Dela degen i 4 delar. Kavla ut delarna till tunna kakor som läggs på en plåt. Lägg på önskad fyllning och låt det jäsa i 5-10 minuter. Grädda i 12-15 minuter.