Nr1. Lax & räkskagentoast
Helstekt fläskfilé med gorgonzolasås och bacon
Vit chokladparfait med hallon & kiwisås ,pris 210:-
Nr2. Gourmetcanapeér 4st.(lax, löjrom, renstek, brie)
Smördegsinbakad kycklingfilé med madeirasky
Limetårta med passionsfruktsås ,pris 220:-
Nr3. Svampmoussefylld parmaskinka på salladsbädd
Skaldjursgratinerad bergtunga i vitvinsås
Chokladparfait med myntasås ,pris 280:-
Nr4. Saffransdoftande fisk & skaldjurssoppa med aioli
Älgtournedos med murkelsås
Rödvinskokta päron med whiskysås ,pris 305:-
Nr5. Löjromstoast
Helstekt lammkotlettrad med fyllig rosmarinsky
Citrussorbet i ananasskal med mangosås ,pris 280:-
Nr6. Sillsmörgås
Pepparstek på oxfilé
Glasstårta med spunnet socker och chokladsås ,pris 260:-
Nr7. Kräftsoppa med oststänger
Helstekt kalvfilé med kantarellsås
Exotisk fruktsallad med likörgrädde ,pris 285:-
Nr8. Viltpaté med cumberlandsås
Stekt gösfilé på grönsaksbädd med balsamicosås
Hjortronparfait i mandelkorg med hallonsås ,pris 275:-
Nr9. Lax & skaldjursmousse med kall kräftsås
Rådjurssadel med calvadossås och gelé
Ljummet äppleflan med kaneldoftande vaniljsås ,pris 285:-
Nr10. Honungsgravad lax med hovmästarsås
Filé mignon black & white
Ostar med tillbehör ,pris 260:-
Nr11. Vol au vent med hummerstuvning
Stekt ankbröst med apelsinsky
Chokladtryffeltårta med vispad grädde ,pris 285:-
Nr12. Rökt lax med sparisscreme toppad med sikrom
Helstekt oxfilé med tryffelsås
Punchparfait med likörmarinerad frukt ,pris 270:-
Nr13. Kantarellsopppa med parmesanflarn
Halstrad lättrimmad lax med kräftsås
Färska jordgubbar med sabayonnesås ,pris 240:-
Nr14. Collage på fisk och skaldjur
Ädelostspäckad oxfilé med rödvinssås
Fruktflan med lättvispad grädde ,pris 285:-
Nr15. Sallad på rökt ankbröst med knaperstekt bacon
Scampispett med vildris och pestoaioli
Dessertcollage på säsongens frukt och sorbet ,pris 270:-
