Blanda råsocker, sirap, kakao och grädde i en kastrull. Koka upp och låt koka tills det går att göra kulor av massan i kallt vatten. Tillsätt matfett och vaniljsocker. Ta kastrullen från värmen och rör kraftigt i smeten i minst 5 minuter. Häll upp smeten i en form med bakplåtspapper ca 20*20 cm. Låt stelna. Skär i fyrkantiga bitar. Slå in bitarna i smörgåspapper eller plastfolie.

Smält strösocker, sirap och jordnötssmör i en stor kastrull. Tillsätt sedan vaniljsockret, cocos och flingor. Detta plattas ut tunt i långpanna på bakplåtspapper. Smält 250 g ljus blockchoklad och bred över kakan. Skär små rutor. Förvara kallt.

Skär itu bananerna på längden. Lägg upp glasssorterna i rad på stora tallrikar och lägg bananhalvorna vid sidan om. Ringla kall choklad eller kolasås över och toppa med vispgrädde. Strö ev. över strössel.