Chapati är sydamerikanska piroger som kan fyllas med vad som helst. Gärna en kryddig köttfärs med chili och vitlök.
8 stycken
4 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
1/2 tsk salt
1 1/2 - 2 dl kallt vatten
Blanda ihop alla ingredienserna och låt degen vila i kylen i minst trettio minuter.
Kavlas ut till åtta rundlar, fylles och viks ihop. Limma skarven med äggula. Gräddas i 225 grader i cirka tio minuter.
