
2 ägg
2 dl socker
2 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 tsk kanel
1 dl smält smör
3 dl grovt rivna morötter

Till glasyren.
30 gr mjukt smör
30 gr Philadelphiaost
2 dl florsocker

Vispa ägg och socker fluffigt.
Blanda vetemjölet med bakpulver, bikarbonat och kanel och rör ner det i äggsmeten.
Rör ner smöret och morötterna.
Häll upp i en bröad form och grädda i 175 grader i cirka 30 minuter. Rör ihop ingredienserna till glasyren. Låt kakan svalna och bred över ett tjockt lager glasyr.
|