50 gr jäst
3 dl vatten
4 msk olivolja
2 krm salt
cirka 6 dl vetehjöl

Blanda jäst, vatten, olivolja och vetemjöl. Arbeta degen ordentligt, i minst 30 minuter för hand eller 15 minuter i maskin.
Tillsätt saltet och arbeta degen ytterligare några minuter.

Forma degen till jämnstora bullar, strö lite mjöl över, täck med plastfolie och låt dom jäsa i minst fyrtio minuter.
Kavla ut, fyll och baka av i mycket het ugn (275-300 grader).

Är du intresserad av att baka?
Lär dig proffsens tricks i våran "bakavdelning" under "Tips & trick".