Ett litet
intresse jag hyser är att tillverka välsmakande berusningsmedel. Inte endast
för berusningens värde i sig utan jag finner det roligt att ta reda på hur allt sådant
här fungerar. Sällan tycks tiden gå så långsamt som då man precis startat en sats
och måste vänta några dagar för att jäsningsprocessen skall ha sin gång...Här nedan
har jag skrivit ner lite tankar och funderingar jag haft före och efter jag gjort
satserna.
(Sockerhalten nedan har jag NATURLIGTVIS inte
haft med i satserna, då detta skulle strida mot Svensk lag. Betrakta dem snarast som
illustrerande exempel på hur man skulle kunna göra, förutsatt att man inte bodde i
Sverige. Jag uppmanar därmed inte heller någon att använda extra socker vid eget
bryggeri. Skulle någon göra det ändå, får jag vara den första att säga: Fy,
fy, fy!)
|