VECKANS TIPS
Festmiddag för fyra
FÖRRÄTT
SQUASHBÅTAR MED OST
2 Medelstora squasher delade på mitten
vatten
2 medelstora hackade tomater
3½-4 DL riven ost (gärna stark i smaken)
Lägg squashskivorna i kokande vatten och förväll.Låt dom sedan rinna av & gröp ur fröna.
Blanda samman tomat,ost,fruktkött & fyll squashen.
Lägg en skiva bacon på varje halva (Hit kan du förbereda kvällen innan)& grilla i ugnen tills baconet är knaprigt
HUVURÄTT
MARINERAD VITLÖKSKYCKLING
MARINAD
1 Kyckling,2 msk sirap,salt,½ dl matolja,ca 1 Dl vatten,paprika pulver
ca fyra stänk tabasco,två pressade vitlöksklyftor.
Stycka kycklingen i fyra delar lägg dom i en bunke,häll på sirapen,saltet,dragonen
oljan,paprika pulvret,tabaskon,vitlöken & vattnet.
Rör om & lägg alltsammans i en tät plastpåse knyt den.
lägg det i kylskåpet över natten helst.
SÅSEN
en halv finhackad lök,1½ TSK Dragon,2 MSK Vetemjöl,mjölk,2 stänk collorit soya.
Ca 8 medelstora potatisar.
Börja med att tömma kyckling plus marinad i en ugnfast form ställ formen i ugnen
och sätt på den på ca 200 grader och ca 40 min.
under tiden sätter du på potatisen att koka dom tar ca 30 -35 min.
När kycklingbitarna är gyllenbruna,häller du ut buljongen i en liten
kastrull,lägg där i den hackade löken och fräs.
Tillsätt under omrörning mjölet tills det blandar ut sig,sen häller du i mjölken under kraftig omrörning
till du får den konsistensen du själv vill ha häll i dragonen.
(PS använd även potatis lite av potatis spadet i såsen för att få den magrare.DS)
och soyan eventuellt salta och vitpeppra efter smak.
rödvinbärs gele är gott till.
Smaklig måltid.
Tillbaka till cyber rummet.