Murkeltimbaler
4 stycken

De här timbalerna är också goda att servera kalla.

100 g förvällda murklor
1/2 gul lök
1 msk smör
1 1/2 dl vispgrädde
1 dl mjölk
2 ägg
salt och peppar

Gör så här:
Hacka murklorna och löken. Fräs ihop det i smör i en kastrull. Häll på grädden och låt det koka på svag värme ca 15 minuter. Låt såsen svalna något.
Vispa ihop mjölk och ägg. Rör i murkelsåsen. Smaka av med salt och peppar. Häll smeten i 4 smorda timbalformar. Grädda dem i ugnen, 175° ca 30 minuter. Stjälp upp dem och garnera ev. med frästa svampbitar.

Färska och torkade murklor måste förvällas ca 5 minuter i två omgångar och vattnet skall hällas bort mellan varje omgång.

Bakåt                                     Index                                Nästa